KARBONHİDRAT TÜKETİMİNE DİKKAT
Ramazan´da uzun süre tok kalabilmek için lif ağırlıklı karbonhidratları tercih etmek gerekiyor.
Tarih: 24.5.2019 09:20:11

Karbonhidrat, vücudumuz için temel enerji kaynağı olan ve doğada en bol bulunan organik maddedir. Yağ ve proteinle birlikte beslenmemizin büyük bölümünü oluşturan 3 makro besinden biri olan karbonhidrat karbon, hidrojen ve oksijen elementlerinden oluşan organik bileşenlerin genel ismidir.

/resimler/2019-5/24/0921300682628.jpg

1 gramı ile 4 kcal´i içeren karbonhidratlar, vücut için bir enerji kaynağı olmasının yanı sıra pek çok farklı göreve de sahiptir. Yağların ve proteinlerin sentezinin başlangıç aşamasında görev alan bu yapıtaşları aynı zamanda hücre duvarının da temel bileşenidir. Genetik bilgilerimizi içeren nükleik asitlerin yapısında da bulunan karbonhidratlar özellikle beyin hücrelerinin (beyin hücreleri yağı enerjiye dönüştüremezler) temel enerji kaynağıdır. Tüm bu özelliklerinin ve görevlerinin dışında karbonhidratlar kanın pıhtılaşmasında, üreme ve bağışıklık sisteminde de önemli rol oynamaktadırlar.

/resimler/2019-5/24/0923115996907.jpg

Oruç tutarken çabuk acıkmayı önlemek için karbonhidrat tüketiminde çok dikkatli olmak gerektiğinin altını çizen Acıbadem Fulya Hastanesi Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Doç. Dr. Cem Arıtürk, “Ramazan ayında daha rahat oruç tutabilmek için doyurucu ve geç acıkmayı sağlayan besinler tercih edilmelidir. Bu yüzden karbonhidrat içeriği yüksek besinler yerine, protein içeriği yüksek ve uzun süre tok kalmayı sağlayan besinler tercih edilmelidir. Karbonhidratlı besinlerde ise lifli olanları tüketmeye özen gösterilmelidir. Özellikle sahurda nişasta ve şeker gibi karbonhidrat içeriği yüksek olan besinleri tercih edenler gün boyu açlık hissedeceklerdir. Bu yüzden bal, reçel, çikolata gibi tatlı yiyeceklerden uzak durulmalıdır. Yine sahurda Ramazan süresi boyunca daha uzun süre tok hissetmek için pide yerine bol tahıllı ekmekler tercih edilmelidir. Meyveler içerdikleri vitamin, mineral, lifin yanında yüksek derecede şeker içerir. Bu normalin üzerinde şekerin kana geçmesi çabuk acıkmaya sebep olacaktır. Ramazan boyunca oruç tutanlar, karbonhidrat tüketiminde dikkatli olması gerekiyor” dedi.

/resimler/2019-5/24/0923331935272.jpg

Karbonhidrat Kaynakları Nelerdir?

Karbonhidratların diyette şekerler, nişastalar ve lifler olmak üzere 3 temel formda bulunduğunu belirten Dr. Cem Arıtürk, sözlerine şöyle devam etti: “Çikolata, tatlılar, beyaz ekmek, hazır içeceklerin içine eklenenler, ballar, şuruplar (akçaağaç), nektarlar, süt gıdaları, meyveler ve sebzelerde doğal olarak bulunan şekerler diyetteki en önemli şeker kaynaklarıdır. Bununla birlikte nişasta kaynağı olan ekmek, pirinç, patates, fasulye, kahvaltı gevrekleri, kepekli makarna ve tahıllar gün boyu yavaş salınan sabit bir enerji sağlayan karbonhidrat içerirler. Lifler ise bitkisel yiyeceklerin hücre duvarlarında bulunan sindiremediğimiz bileşiklerdir. Sindirim sistemini koruyan, doygunluk sağlayan ve enerji veren lifler B vitaminleri, E vitamini ve çeşitli mineraller açısından zengindirler. Kabuklu sebzeler, fındık ve tohumlar,tam tahıllar ve tam tahıllardan yapılan ekmek-makarna gibi yiyecekler, kahverengi pirinç ve bakliyatlar (fasulye, mercimek) iyi lif kaynakları arasında sayılabilir.

/resimler/2019-5/24/0923485841363.jpg

Diyetteki karbonhidratların lif açısından zengin ve mümkün olduğunca basit şekerlerden seçilmesi sağlık açısından önemlidir. Ayrıca işlem görmemiş, paketlenmemiş karbonhidratların tüketilmesi tercih edilmelidir. Lif içeriği yüksek az şekerli tam tahıllardan üretilmiş kahvaltılık gevrek, ekmek, makarna gibi besinler; kahverengi pirinç veya kinoa gibi tahıllar hem uzun süre tokluk hissi sağlayacağı hem de kan şekerini dengeli bir şekilde tutacağı için faydalıdır. Meyvelerin bütün olarak yenmesi, sadece sularının içilmesinden daha sağlıklıdır; bir portakal, bir bardak portakal suyunun iki katı kadar lif, yarısı kadar şeker içerir. Fasulye, nohut gibi baklagiller de yavaş sindirilen iyi karbonhidratlardandır.Bununla birlikte, paketlenmiş ve işlem görmüş karbonhidratlı tüm gıdalardan (gofret, kurabiye, çikolata, paketli kekler, çikolata vs.), şeker eklenmiş meyve suları ve gazlı içeceklerden, belli miktarların üzerinde beyaz ekmek, hamur işi, kızarmış patates, patlamış mısırdan uzak durmak sağlıklı bir hayat açısından çok önemlidir.”

/resimler/2019-5/24/0924008654115.jpg

Günlük Ne Kadar Tüketilmeli?

Fazla karbonhidrat tüketiminin zararlarına da değinen Dr. Cem Arıtürk sözlerini şöyle noktaladı: “Günlük tüketilmesi gereken ve doygunluk veren karbonhidrat miktarı yaşa, faaliyet düzeyine ve metabolik duruma göre değişebilse de günlük diyetimizin yaklaşık %40-50´lik kısmının karbonhidrattan oluşması gerekmektedir. Bu miktarın yarısı kompleks karbonhidratlardan yarısı ise basit karbonhidratlardan seçilmelidir. Sağlıklı ve ortalama bir fiziksel aktiviteye sahip bir insanın günde 250-300 g. karbonhidrat ve 30-50 g. lif yemesi sağlık açısından önemlidir. Önerilen miktardaki bu karbonhidratın ise az önce tarif ettiğim sağlıklı kaynaklardan alınması gerekmektedir.

/resimler/2019-5/24/0924202560802.jpg

Aşırı ve sağlıksız karbonhidrat tüketimi; kan şekeri, kan basıncı, kan yağları seviyelerinin ve yükselmesine ve uzun vadede şeker hastalığı, hipertansiyon, kalp ve damar hastalıkları gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Diğer yandan diyetle yeteri kadar karbonhidrat alınmaması enerji kaybı, konsantrasyon eksikliği ve erken yorulmaya yol açabilir. Ayrıca kanda glukoz düştüğünde vücut enerji için depolanan yağları ve proteinleri parçalar. Yağların parçalanması sonucunda oluşan ketozis ile baş ağrısı, halsizlik, bulantı, ishal ve sinirlilik görülebilir. Proteinlerin enerji elde etmek amacı ile yıkılması ise vücuttaki kas dokularının kaybı ile sonuçlanmaktadır.”

/resimler/2019-5/24/0924414592389.jpg








Kaynak:

Anahtar Kelimeler: KARBONHİDRAT TÜKETİMİNE DİKKAT
Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
BASKİ´den şikâyetler sürüyor
BASKİ´den şikâyetler sürüyor
Şimdi de su sayaçları vatandaştan izinsiz değiştiriliyor
Hastane personeline yerinde uyarı
Hastane personeline yerinde uyarı
Bandırma Devlet Hastanesi personeli hasta varken cep telefonuyla ilgilenmeyecek
5 Günde 54 Ülkeden 221 Bin 889 Kişi Ziyaret Etti
5 Günde 54 Ülkeden 221 Bin 889 Kişi Ziyaret Etti
BURTARIM 2019 Bursa 17. Uluslararası Tarım, Tohumculuk, Fidancılık ve Süt Endüstrisi Fuarı ile BURSA 12. Uluslararası Hayvancılık Ekipmanları Fuarı sona erdi
Ordu caddesinde silah sesleri
Ordu caddesinde silah sesleri
Gecenin karanlığını yırtan 7 el silahla ateş eden maganda aranıyor
Avans fiyat; tavan 12.60 TL, taban 5.20 TL
Avans fiyat; tavan 12.60 TL, taban 5.20 TL
Marmarabirlik kampanya döneminde 42 bin 500 ton ürün alımı hedefliyor
Fuar gezisi azap oldu
Fuar gezisi azap oldu
Rakip firma şikayeti, Tarım fuarına giden Bandırmalı çiftçileri yollara döktü
Lezzet Döner, Kebap, Pide salonu açıldı
Lezzet Döner, Kebap, Pide salonu açıldı
Atatürk caddesindeki yeni iş yerinin açılışını Kaymakam Günhan Yazar yaptı.
Karabiga´yı karartan kaza
Karabiga´yı karartan kaza
Alkollü sürücü otobüs durağına girdi 3 kadın hayatını kaybetti.
Kestane gribe karşı koruyor
Kestane gribe karşı koruyor
“Kestane stresi azaltır, kan basıncı ve kolesterolü dengeler, bağışıklığı güçlendirir ve kalbi korur”
Kasko deyip geçme!...
Kasko deyip geçme!...
Kasko sigortası hakkında doğru bilinen yanlışlar
BEL AĞRISI MI YOKSA BEL FITIĞI MI?
BEL AĞRISI MI YOKSA BEL FITIĞI MI?
Birkaç günde geçiyor mu? Yoksa giderek şiddetleniyor mu?
İstanbul´da Erdek toplantısı
İstanbul´da Erdek toplantısı
Toplantıta ETO Başkanı Özlem Sarı da katıldı.
“C40 Belediye Başkanları Zirvesi”nde konuştu
“C40 Belediye Başkanları Zirvesi”nde konuştu
BAŞKAN İMAMOĞLU: “2050 VİZYONUMUZDA, İSTANBUL´U YEŞİL VE ADİL BİR KENT YAPMAK VAR”
Azı yarar, çoğu zarar
Azı yarar, çoğu zarar
Prof. Dr. Nevzat Tarhan: “Evlilikte kıskançlığın azı, tutkal etkisi yapıyor”
Atatürk anıtı özen bekliyor
Atatürk anıtı özen bekliyor
Palmiyelerin durumu eleştirilere yol açıyor
Martılar irtifa kaybetti!
Martılar irtifa kaybetti!
“Yükselen Şehir Bandırma”ya da bu yakışır!
Mermer´de el emeği
Mermer´de el emeği
Amerika ve Kanada´nın mutfak ve banyolarını Marmara Mermeri´nden imal edilen mozaik mermer süsleyece
“Sıfır atık” projesi
“Sıfır atık” projesi
Erdek Belediyesi´nden öğrencilere çevre eğitimi
İlgi yüksek
İlgi yüksek
Okullar açıldı, Halk Kütüphanesi´nde okuyucu sayısı arttı
Tosun´dan değerlendirmeler
Tosun´dan değerlendirmeler
Bandırmalı iş adamı Ruşen Tosun: “Bandırmalılık, çağdaşlık, özgürlük, cumhuriyetçilik ve Atatürkçülük demektir”
TGC´den gazetecilere “geçmiş olsun” mesajı
TGC´den gazetecilere “geçmiş olsun” mesajı
Mardin Nusaybin´de, “Harekâtı” izleyen gazetecilere yönelik açılan ateşle ilgili açıklama yaptı.
Estetiğe önem veriliyor
Estetiğe önem veriliyor
Kış bastırmadan, Asfaltlama çalışmalarına hız verildi.
Edremit Belediyesi´nde silah sesleri!
Edremit Belediyesi´nde silah sesleri!
Başkanlık katında iki el ateş açıldı
KADINA KARŞI ŞİDDETE HAYIR!
KADINA KARŞI ŞİDDETE HAYIR!
Edremit´te, eşi tarafından bıçaklanarak öldürülen Işıl Çetkin´in ardından Edremit´li hanımlar meydana sığmadı
Çınarlı Çağdaş Yaşam´da yeni hedefler
Çınarlı Çağdaş Yaşam´da yeni hedefler
Çınarlı Çağdaş Yaşam´da yeni hedefler
1924 YILINDA KUR´ÂN-I KERİM, TEFSİR´İ KONUSUNDA Kİ ÇALIŞMALAR…
1924 YILINDA KUR´ÂN-I KERİM, TEFSİR´İ KONUSUNDA Kİ ÇALIŞMALAR…
1924 Yılında Kur´ân tefsir tercümesi konusundaki çalışmalar hızlanmıştır.
Erdek Ziraat Odası Tarım Fuarında
Erdek Ziraat Odası Tarım Fuarında
Erdekli hanımlardan 8-12 Ekim Bursa 17. Uluslararası Tarım, Tohumculuk, Fidancılık ve Süt Endüstrisi fuarına büyük ilgi.
Tarım ve Hayvancılık Sektörüne Türk İmzası
Tarım ve Hayvancılık Sektörüne Türk İmzası
Türkiye, tarım ve hayvancılık sektörünün güçlü ülkelerinin başında yer alıyor.
"Unutmadık !... Unutturmayacağız !"...
"Unutmadık !... Unutturmayacağız !"...
10 Ekim Ankara GAR Katliamını andılar
Kalkan emekliye ayrılıyor
Kalkan emekliye ayrılıyor
Erdek Garnizon Komutanı Ateş Kalkan, Kaymakam Ekrem Çalık´a veda etti
Okullara destek sürüyor
Okullara destek sürüyor
Okullar, Belediye Destek Hizmetleri ve Fen İşleri Müdürlüğü´ne bağlı ekiplerin programında
BGC´den Duran´a ziyaret
BGC´den Duran´a ziyaret
Bandırma Gazeteciler Cemiyeti´nden nezaket ziyareti.
Gazilerden Barış Pınarına tam destek
Gazilerden Barış Pınarına tam destek
Türkiye Harp Malulü Gaziler Şehit Dul ve Yetimleri Deneği Genel Merkezi yaptığı basın açıklamasıyla Barış Pınarı operasyonuna tam destek verdiler.
Hayvanların tepkisi depremin habercisi olabilir mi?
Hayvanların tepkisi depremin habercisi olabilir mi?
Deprem tahmin merkezlerinde hayvan davranışlarından nasıl faydalanılıyor
10 Ekim Ruh Sağlığı Günü
10 Ekim Ruh Sağlığı Günü
Psikiyatri Uzmanı Dr. Deniz Yıldız ve Psikolog Melda Dönmez, Bandırma Gazeteciler Cemiyetinin konuğu oldular.
Prof. Dr. Nevzat Tarhan´dan geleceğin doktorlarına tavsiyeler
Prof. Dr. Nevzat Tarhan´dan geleceğin doktorlarına tavsiyeler
Üsküdar Üniversitesi Tıp Fakültesi, düzenlenen törenle 2019-2020 akademik yılına başladı.
BAŞKAN ARSLAN´DAN MİTİNG DAVETİ
BAŞKAN ARSLAN´DAN MİTİNG DAVETİ
KAZDAĞLARI´NA HEP BİRLİKTE SAHİP ÇIKALIM SU VE VİCDAN MİTİNGİNE DAVET
GÖZ SAĞLIĞI İLE İLGİLİ DOĞRU BİLİNEN 12 YANLIŞ
GÖZ SAĞLIĞI İLE İLGİLİ DOĞRU BİLİNEN 12 YANLIŞ
Göz sağlığı çoğu zaman ihmal ediliyor, bu dikkatsizlik, ciddi göz rahatsızlıklarına yol açabiliyor.
Tarım Fuarında 2.5 Milyon TL´ye Traktör
Tarım Fuarında 2.5 Milyon TL´ye Traktör
Tüyap Bursa Uluslararası Fuar ve Kongre Merkezi´nde 250 bin ziyaretçi hedefi ile kapılarını açtı.
Dünya Posta Birliğinin 145. Yılı
Dünya Posta Birliğinin 145. Yılı
9 Ekim Dünya Posta Günü ve Dünya Posta Birliğinin 145. Yaşı kutladı
(10 Ekim Dünya Ruh Sağlığı Günü)
(10 Ekim Dünya Ruh Sağlığı Günü)
Takıntılarınız Hayatınızı Zorlaştırmasın!
Modern Ağız ve Diş Sağlığı Merkezi
Modern Ağız ve Diş Sağlığı Merkezi
Paşabayır´da yeni diş sağlığı merkezi açılış törenine yüksek katılım
Bandırma Kaymakamlığında "Açık Kapı"
Bandırma Kaymakamlığında "Açık Kapı"
Kaymakam Günhan Yazar: "Çok yararlı bir sistem"
BTO´ya eleştiriler sürüyor
BTO´ya eleştiriler sürüyor
Oda başkanı Kılkışlı´yı bayram ve törenlerde gören var mı?
Bandırma´ya yeni yurtlar geliyor
Bandırma´ya yeni yurtlar geliyor
Bin yüz kişilik yurdun yapımı sürüyor
CANIM KARDEŞİM DERS EVİNDE  DERS ZİLİ ÇALDI
CANIM KARDEŞİM DERS EVİNDE DERS ZİLİ ÇALDI
LÖSEV Canım Kardeşim Etüt evinde ders zili çaldı.
Aileler çatıştı 5 yaralı
Aileler çatıştı 5 yaralı
"Bir daha bu sokaktan geçersen" çatışması
TARIMSAL SULAMAYA İYİ PARTİ DESTEĞİ
TARIMSAL SULAMAYA İYİ PARTİ DESTEĞİ
OK; "60 MİLYON DOLARLIK KAYNAK YABANCILARA UÇTU"
AKTAŞ, “ZEYTİN AĞACININ HER ŞEYİ ŞİFADIR”
AKTAŞ, “ZEYTİN AĞACININ HER ŞEYİ ŞİFADIR”
Dr. Ümit Aktaş, Gömeç´te zeytin hasadında zeytinyağının faydalarını anlattı.
GRİP OLMAK ZORUNDA DEĞİLSİNİZ
GRİP OLMAK ZORUNDA DEĞİLSİNİZ
Grip nezleden daha ağır seyreder,
Erdek´te telsiz eğitimi
Erdek´te telsiz eğitimi
Turistik tekneler de yararlanacak
Marmarabirlik  Anuga fuarında
Marmarabirlik Anuga fuarında
Anuga fuarına katılan Marmarabirlik ihracatta hedefe koşuyor
Proje hazırlanıyor
Proje hazırlanıyor
Erdek´e güneş enerji santrali hazırlığı
Bandırma´yı ahtapot gibi sardı
Bandırma´yı ahtapot gibi sardı
Belediye yargı kararı gereği BALPARK´a “dur” demeli!
Programa hava koşulları engeli
Programa hava koşulları engeli
Atatürk´ün Bandırma´ya gelişinin eski iskeledeki bölümü iptal edildi
Bu Oda kimin?
Bu Oda kimin?
Bandırma Ticaret Odası´ndan yakınmalar sürüyor
ÇOCUKLARI SONBAHAR HASTALIKLARINDAN KORUMANIN YOLLARI
ÇOCUKLARI SONBAHAR HASTALIKLARINDAN KORUMANIN YOLLARI
Sonbaharda en sık görülen çocuk hastalıkları ve hastalıklar karşısında neler yapılması gerektiği hakkında bilgi verdi
DOLAR
5.8417
EURO
6.4405
Reklamlar

 /resimler/2019-8/30/0133327978785.gif

/resimler/2018-9/30/1528469501556.jpg

Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
Balikesir için namaz vakitleri
İmsak Güneş Öğle İkindi Akşam Yatsi
06:37 08:20 13:21 15:46 18:04 19:35
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
Dünyada bir garip veya bir yolcuymuş gibi yaşa

Hz. Muhammed
1092 Nizamü`l-mülkün şehadeti
-Her 4 Amerikalıdan biri mutlaka televizyonda görünüyor. (Sokakta her 4 kişiden 1 imza dağıtıyormuş düşünsenize) -Uyurken televizyon seyrederken yaktığımızdan daha fazla kalori yakıyoruz. (Demekli televizyonla uyutuluyoruz) -Bir karıncanın koku alma yet

İlginç Bilgiler 5