Üniversitede ilginç bildiri
Prof. Dr. Nazmi Oruç, bölgemizdeki zeytinyağı artığı karasuyu anlattı
Tarih: 21.9.2019 14:24:55

Emekli öğretim üyesi Prof. Dr. Nazmi Oruç´un, Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi´nin düzenlediği “II. Bandırma ve Çevresi Sempozyumu”nda sunduğu “Zeytinyağı artığı karasu” konulu bildirisi büyük ilgi gördü.

/resimler/2019-9/21/1428083871282.jpg

Eskişehir Üniversitesi´nde, “Ziraat Toprak ve Su Kimyası” bölümünden emekli olan ve 35 yıldır çevre bilimi üzerinde çalışmaları bulunan Oruç,  “Balıkesir ilinde zeytinyağı fabrikası atığı karasu meselesi” başlıklı bildirisinde özetle şu bilgilere yer verdi:

“Türkiye, dünya zeytin üretiminde İspanya, İtalya ve Yunanistan´ın ardından dördüncü sırada yer almaktadır. Dünyadaki zeytin ve zeytinyağı üretiminin yüzde 86´sı Akdeniz çanağındaki ülkelerde gerçekleşmekte olup, bu üretimin yüzde 26´sı İspanya, yüzde 23´ü İtalya, yüzde 15´i Yunanistan, yüzde 9´u Türkiye, yüzde 8´i Tunus ve yüzde 5´i Fas tarafından sağlanmaktadır. Ülkemizde en çok zeytin üretimi gerçekleştiren iller Aydın, İzmir, Muğla, Balıkesir, Bursa, Manisa, Çanakkale, Gaziantep ve Mersin şeklinde sıralanmaktadır. Türkiye´de meyve veren zeytin ağacı sayısı 1995 yılında 81.437.000 iken, 2018 yılında 174 milyona yükselmiştir. Ağaç sayısındaki artışla birlikte yağlık zeytin miktarı ve dolayısıyla karasu artığı da artmıştır. Yaklaşık yüzde 73´ü yağlık olarak değerlendirilen ağaç sayısındaki bu artışa paralel şekilde periyodisite ve iklim koşullarına bağlı olarak yıllara göre de değişmekle birlikte 1995 yılında 309.000 ton olan yağlık zeytin üretimi de 2018 yılında 1,074,789 tona yükselmiştir. Türkiye´de, zeytinyağı üretimi sırasında çok fazla miktarda ortaya çıkan karasuyun, araziye ve su yollarına dikkatsizce ve yasa dışı olarak verilmesi önemli çevre sorunlarına yol açmaktadır. Zeytin tanesinin yaklaşık yüzde 50´sini oluşturan meyve suyuna ilaveten üç fazlı sistemlerde(modern-kontinü) ılık su katılması nedeniyle işlenen 1 ton zeytinden 1.0-1.2 metre küp karasu oluşmaktadır. Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi´nin (UZZK), 2017-2018 yılı tahmini yağlık zeytin verilerine göre karasu değerleri metre küp/yıl olarak Bandırma 2,950, Erdek 5,768, Gönen 113, Manyas 154 ve Marmara için 619 ve Balıkesir il toplamı için 245.644 olarak hesaplanmıştır. Özellikle yoğun organik madde yükü(KOİ=70-80 g/l) yüksek fenol, lipid ve fitotoksit etkisi nedeniyle karasuyun arıtılmasına ilişkin olarak günümüzde ekonomik ve pratik şekilde geçerli olabilecek bir yöntem geliştirilememiştir. Diğer yandan bu atıklar büyük ölçüde organik madde(OM=50 g/l), azot(N=72 g/l) ve özellikle potasyum(K=3.25 g/l) gibi besin elementlerini içermektedir. Bölgede bazı zeytinyağı işletmelerinin karasu artığını havuzlarda bekleterek kuruttuğu, bazı işletmelerin ise karasuyu doğrudan veya havuzlarda bir süre beklettikten sonra çevreye akıttığı görülmüştür. Özellikle fakir ve erozyona duyarlı olan bölge topraklarında öngörülen koşulları taşıyan karasu/kekinin tarımsal alanlarda kullanılmalarına ilişkin araştırmaların ilgili kuruluşlarca yapılması veya karasuyun/kekinin ekolojik kirlilik yerine ekolojik(organik) gübre olarak değerlendirilmesi için özel sektörün teknik bilgi ve mali yönden desteklenmesi de önerilmiştir.”

/resimler/2019-9/21/1428404965943.jpg

Prof. Dr. Nazmi Oruç, bildirisinde şunları da aktardı:

“Zeytin ve zeytinyağı üretiminde Aydın, İzmir ve Muğla´yı takiben dördüncü sırada yer alan Balıkesir´de, 2017-2018 sezonunda toplam 204.704 ton zeytinin işlenmesi ve 1 ton yağlık zeytin=1,2 ton karasu oluşumu varsayımıyla yaklaşık 245.644 metre küp karasu oluşacağı hesaplanmıştır. Bandırma, Erdek, Gönen, Manyas ve Marmara ilçeleri arasında Marmara Adası, yağlığa ayrılacak 516 ton ile ilk sıradadır. Bu durumda da adı geçen ilçeler arasında en yoğun karasu artığı Marmara Adası´nda beklenir. Bu çalışma sırasında, Marmara Adası´nda zeytinyağı işletme tesisi konusunda herhangi bir bilgi elde edilmemiş, geçmiş dönemlerde adada toplanan zeytinlerin Erdek Zeytin Tarım Kooperatifi´ne gönderildiği, bu arada Marmara ilçesinin bir mahallesi olarak verilen Avşa Adası´nda, Yiğitler Mahallesi´nde özel bir firmaya ait modern bir zeytinyağı işletmesinin devlet katkısıyla kurulduğu öğrenilmiştir.” ÖNDER BALIKÇI

/resimler/2019-9/21/1429378873076.jpg

/resimler/2019-9/21/1430087467409.jpg








Kaynak:

Anahtar Kelimeler: Üniversitede ilginç bildiri
Okuyucu Yorumları (1 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
Nazmi Oruç
25.9.2019 16:09:57
Zeytinyağı Fb. sıvı artığı olan KARASU/KEKİ´nin Ekolojik Zarar Değil-Ekolojik Gübre olması konusunun önemini ilgililerle paylaşmak amacıyla yaptığım çalışmayı haber yaptığınız için çok teşekkür ederim.Zeytin sıkım döneminin yaklaştığı bu aylarda konuya ilgi duyanlara sunumun tamamını göndermekten mutluluk duyarum.E-Posta Adresim ´nazmioruc1937@gmail.com´Sunum tarihi öncesi Bandırma İl Çevre Md.lüğü, Bandırma, Erdek, Manyas,Gönen ve Marmara İlçe Tarım yetkililerine ppt. sunumu gönderdiğim halde katılım olmaması ´İLGİ, BİLGİ ve SEVGİ PAYLAŞILDIKÇA BÜYÜR´düşünceme aykırı olduğu için üzüldüm.Bandırma 17 Eylül Üni.ce düzenlenen bu yılkı PANELDE ele alınan beş ilçe arasında Erdek, Bandırma ve Marmara´da Evsel atıksu arıtma tesisi ve evsel katı atık düzenli depolama konularında yapılan uygulamaların; seçilmişlerin,resmi kurumların ve akademisyenlerin katılımlarıyla ele alınması çok daha faydalı olabilirdi düşüncesindeyim. Kolay Gelsin,
Görev Şehidi İtfaiye Eri ebediyete uğurlandı.
Görev Şehidi İtfaiye Eri ebediyete uğurlandı.
Avşa´da geçirdiği kaza sonucu hayatını kaybeden İtfaiye eri Kerem Dolan son yolculuğunda sevenlerini göz yaşına boğdu.
En güzel hizmet
En güzel hizmet
BANDIRMA BELEDİYESİ SOSYAL YARDIM ÇALIŞMALARIYLA HAYIRSEVER VATANDAŞLARA REHBER OLUYOR
Erdek Belediyesi´nin mali bütçesi görüşüldü
Erdek Belediyesi´nin mali bütçesi görüşüldü
2020 yılı gelir bütçesi 62 milyon, gider bütçesi ise 66 milyon
Vekalet Ağan´da
Vekalet Ağan´da
Başkan Tolga Tosun izne ayrıldı.
Bandırmalı öğretmenin yarışma başarısı
Bandırmalı öğretmenin yarışma başarısı
Arda Ertan, “Ben Bilirim” yarışmasında birinci oldu
SLOVENYA´DA DİL EĞİTİMİ ÇALIŞTAYI
SLOVENYA´DA DİL EĞİTİMİ ÇALIŞTAYI
Dil eğitiminde yeni metotlar ve dil pratiği yöntem ve teknikleri görüşüldü.
Bandırma´da “Durakta Matematik Projesi” başladı.
Bandırma´da “Durakta Matematik Projesi” başladı.
uluslararası e-Twinning Projesi kapsamında “Durakta Matematik” uygulamasını hayata geçirmek için otobüs durağında etkinlik düzenlendi.
Korkutan deprem uyarısı
Korkutan deprem uyarısı
Jeoloji Mühendisleri Odası Balıkesir İl Temsilci Yardımcısı Aysun Aykan Balıkesir-Gökçeyazı Fay hattında yaşanan tehlikeye dikkat çekti.
  Eti Maden´de tören hazırlığı
Eti Maden´de tören hazırlığı
Etimaden işletmeleri bünyesinde kurulacak "Bor Karbür" tesislerinin temel atma töreni için Enerji Bakanı Fatih Dönmez Bandırma´ya geliyor
Yangın söndürmeye giden itfaiye devrildi.
Yangın söndürmeye giden itfaiye devrildi.
İtfaiye aracını kullanan İtfaiye eri hayatını kaybetti.
BALIK TÜKETİMİ KALP HASTALIĞI,
BALIK TÜKETİMİ KALP HASTALIĞI,
FELÇ VE ALZHEIMER RİSKİNİ DÜŞÜRÜYOR
PTT AŞ 179. YILINI KUTLUYOR
PTT AŞ 179. YILINI KUTLUYOR
Türkiye´nin köklü kuruluşlarından biri olan PTT AŞ, bu yıl 179. yaşını kutluyor.
Asa, “Üreticilerimizle birlikte bu zor yılı aşacağız”
Asa, “Üreticilerimizle birlikte bu zor yılı aşacağız”
BaşkanAsa,“Marmarabirlik sürdürebilirlik yapısını kaybetmemeli”
Üniversite Öğrencileri Borsayı Ziyaret Etti.
Üniversite Öğrencileri Borsayı Ziyaret Etti.
Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi lojistik ve dış ticaret bölümü öğrencileri borsayı ziyaret ettiler.
Alkali Beslenme Sağlık İçin Gerçekten Faydalı mı?
Alkali Beslenme Sağlık İçin Gerçekten Faydalı mı?
Alkali Beslenme son dönemin popüler beslenme biçimleri arasında yer alıyor.
DÜNYA REKORU EDREMİT´TE KIRILDI
DÜNYA REKORU EDREMİT´TE KIRILDI
DÜNYANIN EN BÜYÜK KANARYA YARIŞMASI EDREMİT´TE YAPILDI
Ödüller 29 Ekim´de
Ödüller 29 Ekim´de
Küçük Okçular Turnuvası sona erdi.
Borsanın Atatürk sevgisi
Borsanın Atatürk sevgisi
Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencilerinin yaptığı Atatürk silueti Bandırma Ticaret Borsası´nda
Bilgi Üniversitesi bilgi aldı
Bilgi Üniversitesi bilgi aldı
"Sürdürülebilir Tasarım Stüdyosu Erdek - Kapıdağ Yarımadası Projesi"
2 milyar dolarlık sektör ihracatına yön veriyorlar
2 milyar dolarlık sektör ihracatına yön veriyorlar
Mermer sektörü CNR Marble Tech´te makine üreticileriyle buluşuyor
OKUL ÇAĞINDAKİ ÇOCUKLARDA 6 SKOLYOZ BELİRTİSİNE DİKKAT!
OKUL ÇAĞINDAKİ ÇOCUKLARDA 6 SKOLYOZ BELİRTİSİNE DİKKAT!
Kaynaklandığı bilinmeyen “adolesan idiopatik skolyoz” ise topumda %1 oranında ortaya çıkıyor.
Sektörün En Ağır Fuarı Bursa´da Başlıyor
Sektörün En Ağır Fuarı Bursa´da Başlıyor
Fuar ve Kongre Merkezi´nde düzenlenecek ‘Bursa 5. Uluslararası Blok Mermer Fuarı´nda bir araya gelecek.
Sarı, muhtarlarla buluştu
Sarı, muhtarlarla buluştu
Erdek Belediye Başkanı Hüseyin Sarı: “Erdek´e hizmet gelmemesi için ilçe içinde çalışanlar var” “Erdek-İlhan arasına duble yol vizyonumuzu değiştirir”
"Sürdürülebilir Tasarım Stüdyosu Erdek - Kapıdağ Yarımadası Projesi ´´
"Sürdürülebilir Tasarım Stüdyosu Erdek - Kapıdağ Yarımadası Projesi ´´
Yeniden yorumlamayı amaçlaması konuları görüşüldü.
Okullar arası pil toplama yarışması
Okullar arası pil toplama yarışması
Bandırma birinci, Erdek ikinci grupta
  Geri dönüşüm tesisinde yangın
Geri dönüşüm tesisinde yangın
1 Milyon değerindeki hurda kâğıt yanarak kül oldu.
Yılın Muhtarı seçildi
Yılın Muhtarı seçildi
Erdek´te 6. dönem Muhtar olan Recep Kara, Yılın Muhtarı oldu
Paşalimanı Adasında ne oluyor?...
Paşalimanı Adasında ne oluyor?...
Dışarıdan gelen Avcıların sürek avına, köylüler kazan kaldırdı.
Bandırma´da Muhtarlar Günü Kutlandı
Bandırma´da Muhtarlar Günü Kutlandı
19 Ekim Muhtarlar Günü nedeniyle Bandırma Cumhuriyet Meydanı´nda tören düzenlendi.
Erdek´te Muhtarlar günü
Erdek´te Muhtarlar günü
Erdek Muhtarları 19 Ekim Muhtarlar Gününü kutladı.
Şehir Hastanesi´ne yeni üniteler
Şehir Hastanesi´ne yeni üniteler
Balıkesir Şehir Hastanesi´ne yeni “Hiperborik Oksijen Tedavi Ünitesi” açıldı
Temeli bir hafta içinde atılacak
Temeli bir hafta içinde atılacak
Bandırma Devlet Hastanesine yeni hemodiyaliz ünitesi geliyor
2020 bütçesi karara bağlandı.
2020 bütçesi karara bağlandı.
125.810.000,oo Tl´lik 2020 Bütçesine AKP ve MHP´den oy çıkmadı.
BY Balık, Atatürk´te
BY Balık, Atatürk´te
BY Balık, Balık sezonu ile birlikte, yeni mekanlar zincirinde yerini aldı.
8 bin ameliyat
8 bin ameliyat
Bandırma Devlet Hastanesi´nde, 9 ayda 751 bin poliklinik muayenesi
 ANTANDROS´A DESTEK
ANTANDROS´A DESTEK
TARİHİ KENTLER BİRLİĞİ ÇEKÜL VAKFI´NDAN ANTANDROS´A DESTEK
KEMİK ERİMESİNE BAĞLI KIRIKLAR HAYATİ TEHLİKEYE YOL AÇABİLİR
KEMİK ERİMESİNE BAĞLI KIRIKLAR HAYATİ TEHLİKEYE YOL AÇABİLİR
Kemik yoğunluğunu yüzde 80 oranında genetik faktörler belirliyor
Ev temizliği hizmeti
Ev temizliği hizmeti
BANDIRMA BELEDİYESİ İHTİYAÇ SAHİPLERİNE EVDE TEMİZLİK HİZMETİ VERİYOR
Muhtarlar Günü Kutlanıyor
Muhtarlar Günü Kutlanıyor
“Muhtarlar Günü´ nedeniyle ilçede ve kırsal alanda görev yapan muhtarlara kahvaltı verdi.
SAĞLIK VEREN 6 ÖNEMLİ BESİN!
SAĞLIK VEREN 6 ÖNEMLİ BESİN!
Bu besinlere sofranızda mutlaka yer verin!
Kimin Cuması mübarek olsun!
Kimin Cuması mübarek olsun!
ALLAH´IN (C.C.) MÜBAREK KILDIĞI GÜNÜNÜ SIRADANLAŞTIRIYORSUNUZ…
TÖRENLE ANILDI
TÖRENLE ANILDI
BÜYÜK USTA ARA GÜLER ÖLÜMÜNÜN BİRİNCİ YILDÖNÜMÜNDE ARA GÜLER MÜZESİ´NDE DÜZENLENEN TÖRENLE ANILDI
Onur projesi
Onur projesi
Bandırma Şehit Aileleri ve Gazi evi projesine destek ziyaretleri
Yıldırım, Tekirdağ´da
Yıldırım, Tekirdağ´da
Erdek Liman Başkanı Cemal Yıldırım, koordinasyon toplantısında
Mekin, Antalya´ya gidecek
Mekin, Antalya´ya gidecek
Ocaklar´da yaşayan Ahmet Mekin, “Antalya Film Festivali”ne katılacak
Otansev´den vatandaşlara çağrı
Otansev´den vatandaşlara çağrı
HAYTAP Erdek Temsilcisi Eva Otansev: "Sokak hayvanlarının yaşamlarını kolaylaştıralım"
Edincik´te zeytin bol
Edincik´te zeytin bol
Edincik Zeytin Tarım Kooperatifi Başkanı Mehmet Özçakır: "Bu yıl Edincikli üreticilerin yüzleri gülecek"
Balyalı, Edincik´te yaşıyor
Balyalı, Edincik´te yaşıyor
Eski Balıkesir Milletvekili Hüseyin Balyalı: "Atatürk çizgisinden uzaklaşılması Türkiye´ye çok şey kaybettirdi"
7 muhtar vali  Ersin Yazıcı´yı ziyaret etti
7 muhtar vali Ersin Yazıcı´yı ziyaret etti
Balıkesir Valisi Ersin Yazıcı´ya nezaket ziyaretinde bulundular.
Zeytin Kooperatifi, mevlid-i şerif okuttu
Zeytin Kooperatifi, mevlid-i şerif okuttu
Erdek Zeytin Tarım Satış Kooperatifi, mevlid-i şerif okuttu.
TEMAD kuruluş yıldönümünü kutladı
TEMAD kuruluş yıldönümünü kutladı
TEMAD Erdek Şube Başkanı Ahmet Eraslan: “Topluma hizmetlerimizi sürdürüyoruz”
Kültür turları devam
Kültür turları devam
ÇANAKKALE KÜLTÜR TURLARINA ORHANİYE MAHALLESİ İLE DEVAM EDİLDİ
Azra Mila´nın okul sorunu çözülüyor
Azra Mila´nın okul sorunu çözülüyor
Azra Mila eğitimine devam edecek
Enerji Bakanı Fatih Dönmez geliyor
Enerji Bakanı Fatih Dönmez geliyor
Bandırma´da kurulacak "Bor Karbür" tesislerinin temelini atacak
TEMAD´ın 35. yılı
TEMAD´ın 35. yılı
“Astsubaylar Günü” de kutlanıyor
Ersoy, BGC´nin konuğuydu
Ersoy, BGC´nin konuğuydu
Çelebi Bandırma Limanı Genel Müdürü Mehmet Akif Ersoy: “Bandırma öncelikle bir liman kentidir”
Bel ağrısına dair doğru bilinen yanlışlar!
Bel ağrısına dair doğru bilinen yanlışlar!
Bel ağrısına dair birçok şeyi yanlış biliyoruz
DOLAR
5.7712
EURO
6.4158
Reklamlar

 /resimler/2019-8/30/0133327978785.gif

/resimler/2018-9/30/1528469501556.jpg

Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
Balikesir için namaz vakitleri
İmsak Güneş Öğle İkindi Akşam Yatsi
06:37 08:20 13:21 15:46 18:04 19:35
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
İmanın efdali: nerede olursan ol, Allah?ın (CC) seninle olduğunu bilmendir.

Hz. Muhammed
1840 PTT`nin kurulması
1853 Kırım Harbi`nin başlaması
-Günümüzde evlenenlerin yüzde ellisi boşanmaktadır. (Bak bunu duyduğum iyi oldu ben zaten evlenmiyecem böylece kamçılamış oldum bu sözlerle) -Rodin’in ünlü ‘düşününen adam’ heykeli aslında İtalyan şair dante’nin portresidir. -Uranüs çıplak gözle görülen

İlginç Bilgiler 4