Bakanlıktan Üreticilere Ve Tüketicilere Destekli Darbe
Bakanlıktan Üreticilere Ve Tüketicilere Destekli Darbe
Tarih: 28.8.2013 16:35:37
Çapar Kanat

Gıda Tarım ve Hayvancılık politikasızlığı devam ediyor.

Sayın Bakan Mehdi Eker, Bakanlık makamını devraldığı anda çiğ sütte pazarlanma sıkıntısı olmadığı, ülkemiz canlı hayvan, et ve et ürünleri ihraç eden bir ülke iken 2010 yılından itibaren canlı hayvan, et ithal eden ülke haline geldi.

Bakanlıktan çiğ süt-damızlık sektörüne darbe

Bakanlık çiğ sütte soğuk zincir üretiminde litre başına verdiği 8 kuruş desteği 6 kuruşa indirdi.

Çiğ sütün fiyatı canlı hayvan üretiminin dinamosudur. Maliyetin altında üreticilerin malını sattırma politikaları üretime, üreticilere, üretimin sürdürülebilirliğine darbedir.

Ulusal Süt Konseyi’nin çiğ süt son maliyet açıklamasında 1,107 TL/ Litre idi.

Ulusal Süt Konseyi çatısı altında geçen yıl pazarlıkta yaşanan tıkanmada çiğ süt üreticilerini ikna etmek için çiğ sütte sıcak zincirde çiğ süt litre başına destekleme 4 kuruş, sıcak zincir çiğ süte 8 kuruş destekleme verileceği fısıldanmış ve 2013-Ocak-Şubat-Mart aylarında uygulamaya geçilmişti.

Çiğ Süt fiyat pazarlığında 2013 Mart döneminde yaşanan tıkanma süreci 2013 Haziran ayına kadar sürmüş, GTHB Bakanı Sayın Mehdi Eker’in fiyat açıklaması beklenmişti.

Sayın Bakan 2013-Haziran ayında yaptığı açıklamada sanayicilerin satın almadaki çiğ süt fiyatının 1 TL, sıcak zincire verilmekte olan 4 kuruş destekle 1,04 TL, soğuk zincire verilen destekle 1,06 TL olduğunu söylemişti.

Geçtiğimiz hafta Bakanlık sıcak/soğuk zincirdeki çiğ süt litre başına desteğini 4-8 kuruştan, 4-6 kuruşa düşürdü. Sıcak zincire destek miktarı korunurken soğuk zincire destek miktarı 2 kuruş düşürülmüş oldu.

Buna göre 2013 -Nisan, Mayıs, Haziran ayında soğuk zincir çiğ sütüne destek 6 kuruştan ödenecek.

Sayın Bakan çiğ süt-damızlık üreticilerine vermiş olduğu sözü yemiş oldu. Çiğ süt üretimine destek değil köstek koymuş oldu.

Çiğ sütün satın alma politikalarında adil bir piyasa kuramayan, verdiği sözü tutmayan, neyi nasıl uygulayacağı önceden kestirilemeyen bir bakanlık ve bakan var üreticilerin karşısında.!!

Tüketiciler Darbe

Sıcak zincir çiğ sütü kalitesiz, soğuk zincir çiğ sütü ise kaliteli olarak sınıflandırılmaktadır.

Ülkemizde sıcak çiğ süt zinciri % 65, soğuk zincir ise % 35 dir. AB ülkelerinde soğuk zincir çiğ süt üretim oranı ise % 100 dür. ‘’AB’ye süt ve süt ürünleri satıyoruz ‘’ lafları bir palavradan ibarettir. AB’ye kutu süt dışında bir iki kamyon peynir vb. ürünler satılabilmektedir.

Süt ve süt ürünlerinin nihai üretiminde , tüketiminde kalitenin artması anlamına gelen soğuk zincir çiğ süt üretimin teşvik etmek için bakanlık bu konuda desteğinin artırıldığı bildiriliyordu.

Aradaki 2 kuruşluk fark ile üreticilerin çiğ sütü soğuk zincir haline getirmeleri mümkün değil.

Bu farkla % 100 soğuk zincire, kaliteli çiğ süte kavuşmak hayaldir.

2002 yılında Hacettepe Üniversitesi öğretim üyesi, Ulusal Gıda Kodeks komisyonu üyesi, tetra-pak kutu üreticisinin danışmanı Sayın Tanju Beslen 2002 yılında yaptığı araştırmada saprofit bakteri bulmuştu.

2012 yılındaki okul sütü projesinde dağıtılan uht sütlerde de saprofit (Zararsız bir bakteri)bakteriler bulunmuştu.

2002 yılında Sayın Tanju Beslen, 2012 yılında okul sütü bilim kurulu üyeleri saprofit bakterilerin ambalaj darbelerinde ‘’oluşabileceğini’’ açıklamış olsalar da bu ‘’kanıtlı’’ bir açıklama değildir.

Benim de kanıtsız kanaatim ise saprofit bakteriler sıcak zincir çiğ sütlerinden oluşmaktadır.

AB’nin uht kutu sütlerinde niçin saprofit bakteriler bulunmadığı benim kanıtsız kanaatimi güçlendirmektedir.

Devlet, daha doğrusu GTHB tüketicilere kaliteli süt ve süt ürünleri ulaştırmak zorundadır.

Ambalajlı süt ve süt ürünleri ancak kaliteli çiğ süt tedariki ile mümkündür.

Derhal bakanlık bu yanlışından dönerek soğuk zincir çiğ süt destekleme fiyatını gerisin geriye 8 kuruşa getirmelidir.

Sayın Bakan Mehdi Eker sözünü tutmalıdır.

https://twitter.com/caparkanat

Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
Yazarın Diğer Yazıları
SÜTÜ SARARTANLAR KİMLER (01 Nisan 2015 - Çarşamba)
1 LİTRE ÇİĞ SÜTÜN MALİYETİ (29 Mart 2015 - Pazar)
ARKADAŞIM KANSER (16 Şubat 2015 - Pazartesi)
Rusya Türkiye’ ye Pazar mı Oluyor ? (13 Ağustos 2014 - Çarşamba)
Tuhaf Bir Et İthalatı (24 Temmuz 2014 - Perşembe)
Lider Çocuk Tarım Kampı (23 Haziran 2014 - Pazartesi)
AB’de Araştırma ve Yenilikçilik (11 Haziran 2014 - Çarşamba)
Simitteki Susama Muhtaç Edilen Türkiye (05 Aralık 2013 - Perşembe)
Okul Sütü Projesinde Dönen Oyunlar (16 Kasım 2013 - Cumartesi)
Köylülerimiz İntihar mı Etsin? (07 Kasım 2013 - Perşembe)
Süt Devrimi... (08 Ekim 2013 - Salı)
Süt Piyasasında İstikrarı Bozan Kim (30 Eylül 2013 - Pazartesi)
I.Balıkçılık Çalıştayı Antalya da (23 Ağustos 2013 - Cuma)
Küresel Bir Felaket Kanal İstanbul (29 Temmuz 2013 - Pazartesi)
UHT SÜTE SU KATANLAR NEREDE (25 Temmuz 2013 - Perşembe)
Sütünüzü Kime Helal Etmiyorsunuz? (22 Temmuz 2013 - Pazartesi)
Düzce’de Sazanların Artık Sahibi Var. (13 Temmuz 2013 - Cumartesi)
Sentetik Büyütülen Bebekler (30 Haziran 2013 - Pazar)
Çiğ Süt Alım Fiyatı Niçin Açıklanmıyor (10 Haziran 2013 - Pazartesi)
Milli İçecek Ayran mı Kola mı? (03 Mayıs 2013 - Cuma)
Bakan Mehdi Eker Kimin Yanında Olacak? (13 Nisan 2013 - Cumartesi)
Bandırmalı Üretici ve Tüketicilere, (09 Nisan 2013 - Salı)
Süt tozu vurgunu (07 Nisan 2013 - Pazar)
Sayfa:
DOLAR
3.5750
EURO
3.9977
ALTIN
0
BIST
0
 
Reklam

kutlu creative

/resimler/2017-1/24/1114325571192.jpg

/resimler/2016-6/13/1904120021641.jpg

Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
Balikesir için namaz vakitleri
İmsak Güneş Öğle İkindi Akşam Yatsi
03:28 05:36 13:16 17:13 20:39 22:28
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
Verdiğini hatırlayan ve kalbinden geçiren kimse seha (cömertlik) ismine layık değildir..

Hz. Muhammed
Taze deniz ürünlerini hava geçirmez ve kapaklı bir kap içinde buzdolabında saklayın. En fazla iki gün içinde tüketin. Dondurulmuş deniz ürünlerini alışveriş sonrasında orijinal ambalajında derin dondurucuya koyun.

Deniz Ürünleri Tarifleri İle İlgili Püf Noktaları