Esnafın Hali” dizisinde Bandırma

Esnafın Hali” dizisinde Bandırma

Dönce Yoğurt, Posta Gazetesi'nde



Esnafın Hali” dizisinde Bandırma

Dönce Yoğurt, Posta Gazetesi'nde



Usta gazeteci Nail Güreli'nin hazırladığı Esnafın Hali” isimli yazı dizisi Posta Gazetesi'nde yayınlanmaya başladı. Güreli'nin, ülkemizin birçok kentinde yaptığı esnaf röportajları, kentimizde de gerçekleşti. Bu röportajlardan ilki, 10 Mart 2013 tarihli köşe yazısında yer aldı. Dönce Yoğurt'un sahibi Celâl Dönmez ile Yoğurt, yoğurtçudan alınır” başlığı altında yer alan röportajda Dönmez'in şu değerlendirmelerine yer verildi:

Bu işe başladığımda Bandırma'da 5 yoğurtçu vardı. Şimdi bir tek ben kaldım. Tarım Bakanlığı'nın, gıda ürünlerinde, hijyen açısından yaptığı çalışmaları takdirle karşılıyorum. Artık köylerde, çeşme başında süt sağma dönemi bitti. Kuruluşumuza ait yoğurda güvenim tam. Tanımadığım bir müşteri gelip, yoğurt kabının üzerindeki son kullanma tarihine bakınca, ‘Tarihine bakıyorsan, git marketten al!' diyorum. Yoğurt, yoğurtçudan alınır. Bu işte tazelik önemli.  Biz, günde 3-4 ton süt işliyoruz. Sütü Manyas ve Erdek'ten alıyoruz. Süte 10 kuruş zam geliyor, yoğurda 20 kuruş. Çünkü masraf çoğaldı. Satışta yaz-kış pek fark etmiyor. Yalnız yazın ayran nedeniyle satış biraz daha fazla oluyor.”

Röportajda, Celal Dönmez'in, Yoğurttan başka hiçbir ürün satmıyorum. Sadece yoğurt satıyorum. Peynir bile satmıyorum. İstanbul'da, 10 kiloluk kaplar içinde yoğurdumuz satılıyor. Özellikle Taksim Meydanı'ndaki kafe ve büfeler, yoğurdumuzun müşterisi” şeklindeki sözlerine de yer verildi.

Gazeteci Nail Güreli'nin, Bandırma'da gerçekleştirdiği diğer esnaf röportajlarına da, önümüzdeki günlerde Posta Gazetesi'nde yer verilecek.






Amca
11.03.2013 18:16:24
Bandırma`da eski esnaf kalmadı.Dönce yoğurt kalitesi ile her zaman bir numaradır.Ucuz market yoğurtları yerine kaliteli ve nefis Dönce yoğurt yiyelim,yedirelim
yakup yıldırım
12.03.2013 01:58:42
allah razı olsun yazana da yazdırana da, bu dürtüler olmasa geçmişimizi unutcaz. sonra çocuklara torunlara hikaye anlatırız ``Bir zamanlar dönce vardı!... ama ne yoğurttu diye. neden varken kıymeti bilinmez ki...
AYVAZ (HAKİK)
12.03.2013 14:54:18
Dönce youğrt Bandırmada bir tarihtir, bir Bandırma markasıdır. Hele koyun yoğurdu bir hariha olup yeme imkanı olanın vazgeçemediği bir tadı vardır. Misafirlerimiz giderken mutlaka kendilerine alırlar. Tazeliği ve lezzeti için söylenecek söylenecek söze gerek yoktur. Bu haliyle adeta Bandırma ile özdeşmiştir. Dededen toruna devam etmesi temennisiyle...
H.Oral
15.03.2013 16:35:30
Evet Dönce Yoğurtçumuz gibi esnafımız büyük marketlerle AVM lerle mücadelede ama tabiiki kazanan sermaye oluyor ve esnaf yok oluyor esnaf polatikası değişmeliesnaf koruma altına alınmalı,esnaf bu ülkenin bal arıları eğer bunlar ölürse ülke batar
Birsen BT
9.09.2013 19:36:43
Bu yoğurdu İstanbul`da nereden satın alabilirim? Kadıköyde Altınoluk getiriyordu. oO da artık getirmiyor. Başka neresi var, Bilen paylaşabilir mi?