Ulusal şarapçılığın başkenti Avşa'nın onurlu markası Bortaçina 1950 den beri sürdürdüğü üretimi ile bölge ekonomisine önemli katkı sağlıyor.
Bandırma Menşet haber Ulusal şarapçılığın başkenti Avşa`da .
Ulusal şarapçılığın başkenti Avşa'da merhum Fatin Bortaçina tarafından 1950 yılında kurulan Bortaçina şarapçılık aradan geçen 62 yıllık mazisinde Avşa'nın kendine özgü Adakarası üzüm bağları ile özdeşerek 2.kuşak Ali İhsan Bortaçina tarafından günümüze dek yaşatılmış.Devlet tarafından Fransa' nın Dijon Üniversitesi' nde Alkollü içkiler mühendisliği eğitimi aldırılan Fatin Bortaçina 1950' de döndüğü ülkede işletmesini önce Ankara Kırıkkale' de kurmuş.
O yıllar Bortaçina şarapçılık Orta Anadolu üzümleri kalecik karası, beyaz emir ve Narince' yi işlenmekte imiş.
Üretimin % 40 gibi önemli bir kısmını ihraç eden Bortaçina floksera hastalığı bağları kurutunca kalecik karasına benzer kalitede üzüm arayışına girer.
Avşa ada karası üzümü izini süren Fatin Bortaçina Rumlar tarafından Fransa Bordoeux bölgesinden getirilmiş ve Avşa toprağına adapte ettirilmiş Ada karasını Avşa'da bulur.
Eskitilebilir kalite şarap hammaddesi Ada karası, Alkollü içkiler mühendisi Fatin Bortaçina'yı yeni fabrikasını Avşa beldesi Yiğitler köyü liman içine kurmasına neden olur.
Kendine has tekniklerle üretilen Bortaçina iklim şartlarına göre yıldan yıla (+)(-) kalite kazandırılarak doğrudan ürüne yansıtılır.
Hem kaliteli şarapçılık, Hem de üst kalitede şarap üretiminde markasını kanıtlayan Bortaçina 1.ci sıkım, 2.sıkım, orta kalite ve 3.sıkım düşük kalite oranlarına göre belirlediği fiyat politikasıyla sektörün önemli dinamiklerinden birisi.
2001 yılında elde edilen kaliteli üründen önemli miktarda eskitmeye ayrım yapan Bortaçina ambalaj'da da büyük özen göstermiş.
98 model teknoloji ile ambalajlamaya geçen Bortaçina Mantarı Portekiz'den ithal ederek kaliteye özen göstermiş.
Üretimdeki kalitesini yükseltirken, Sektörel kaliteyi yükseltme noktasında üzüm yetiştiricilerini de destekleyen Bortaçina 2001-2002 yıllarında üretimi % 40 arttırıp, Şarap kültürünü zenginleştirmek amacıyla son derece otantik şarap evi ile doğrudan tüketiciye şarabı sevdirmenin çabasını vermiş.
Bugün üretilen şarabın %20 sini Avrupa birliği ülkelerine ihraç eden Bortaçina hedefteki kapasiteyi tutturamamasının en büyük nedenini AB üyesi bir ülke olmamasına bağlıyor.
Kıvamında yıllık 70 bin şişe kapasiteye sahip Bortaçina şarapları son yıllarda kedine özgü otantik mahzen & şarap evi ile ünlü konuklarına ev sahipliği yapıyor.
Şarap evinin kapısında bulunan Şarap Tanrıçası Baküs ve iç mekanın konumu kurumun sloganı 'Şarapta kalite, Tesadüf değildir'' sözü ile örtüşüyor.
Biz sizin adınıza gittik, gezdik, gördük tavsiyemiz odur ki, Özellikle Deniz yolu ile tatil yapanların mutlaka ama mutlaka Yiğitler uğramaları gereken bir liman
Bortaçina şaraplarının kurucusu Fatin Bortaçina
Meşe ağacından yapılmış özel 7 tonluk sarnıçlar ve Fransa dan alınan ödül.
Kapısında Şarap tanrıçası Baküs`ün bulunduğu Bortaçine şarap evi.
Bandırma Menşet haber Ulusal şarapçılığın başkenti Avşa`da .
