Türkiye'nin en özel zeytinlerinin işlendiği, zeytinyağıyla coğrafi işaret sahibi olan Ayvalık’taki Köklü Zeytincilik’te 18 Eylül Çarşamba günü “5. Geleneksel Yılın İlk Zeytin Hasat Etkinliği” AK Parti Genel Başkan Yardımcısı Balıkesir Milletvekili Belgin Uygur, Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, Balıkesir Valiliği İl Tarım ve Orman Müdürü Erkan Alkan’ın ve Ayvalık Kaymakamı Hasan Yaman’ın katılımlarıyla gerçekleşti. Balıkesir Sanayi Odası Genç Girişimciler Kurulu Başkan Yardımcısı ve Köklü Zeytincilik Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Kürlek, bu sene 400 bin ton zeytinyağı rekoltesi beklediklerini belirtti.
2024/2025 sezonunun ilk zeytin hasadı, dünyanın tescilli zeytinyağı üreticisi Ayvalık’ta gerçekleştirildi. Balıkesir Sanayi Odası Genç Girişimciler Kurulu Başkan Yardımcısı ve Köklü Zeytincilik Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Kürlek’in ev sahipliğinde 18 Eylül Çarşamba günü gerçekleşen zeytin hasadına AK Parti Genel Başkan Yardımcısı Balıkesir Milletvekili Belgin Uygur, Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, Balıkesir Valiliği İl Tarım ve Orman Müdürü Erkan Alkan’ın ve Ayvalık Kaymakamı Hasan Yaman katıldı. Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu konuşmasında “İlimiz iki denize kıyısı olan geniş coğrafyada her köşesinde ayrı zenginliği bulundurmasıyla çok bereketli topraklara sahip. ‘Türkiye'yi Doyuran İl’ olan Balıkesir tarımında başkenti diyebiliriz. Bugün de Ayvalık İlçemize sezonun ilk zeytin hasadını gerçekleştirdik. Zeytinin, sıvı altın diyebileceğimiz zeytinyağına dönüşme sürecine şahitlik ettik. Bu vesile ile en kaliteli zeytinlerin üretildiği, en lezzetli zeytinyağlarının işlendiği İlimizdeki üreticilerimize bereketli bir sezon diliyorum” dedi.
Balıkesir Sanayi Odası Genç Girişimciler Kurulu Başkan Yardımcısı ve Köklü Zeytincilik Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Kürlek, “Son 20 yılda Türkiye’de zeytin ağaç varlığımız 90 milyondan 190 milyona çıkmıştır. Ağaç varlığımızın artmasına bağlı olarak yıllık zeytin ve zeytinyağı üretimimiz artmış bulunmaktadır. Bu üretim artışı ile Türkiye zeytin ve zeytinyağı ihracatında dünya pazarında yer alan ilk 5 ülke arasındadır. 1 Ağustos 2023 tarihinde dökme zeytinyağı ihracatı tamamen kapatıldı. Amaçlanan zeytinyağı fiyatlarının iç piyasada gerilemesiydi. Fakat zeytinyağı fiyatları uluslararası borsalarda litresi 9 euro’ya yükseldi. Türkiye’nin elindeki yağların dökme olarak ihraç edilememesinden dolayı yaklaşık 100 bin ton zeytinyağı stoklarda kaldı ve katma değer kaybına uğradı. 1 Haziran 2024 tarihinde ise dökme zeytinyağı ihracatı kotalı olarak açıldı. Ancak yeni zeytin hasat sezonunda rekolte beklentisinin yüksek olması sebebi ile zeytinyağı fiyatları düşüşe geçti ve yurt dışındaki firmalar fiyatların düşeceği beklentisi ile alımları durdurdu. Yaklaşık 400 milyon euro civarında ürünümüz ihraç edilemedi” derken, ihracat kısıtlamasının kalkmasıyla birlikte depolarda zeytinyağının kalmaması için 150 bin ton ihracat hedefinin 300 bin tona çıkarılması gerektiğini sözlerine ekledi.
Fiyatlar 3,5 euro bandına inecek
Zeytinyağının hassas bir ürün olduğunu ifade eden Kürlek, depolarda zeytinyağının bozulmaması için ihracata yoğunlaşılması gerektiğine dikkat çekti. “Yeni hasat sezonunda ülkemizde zeytinyağı rekolte beklentisi 400 bin ton seviyesinde olup bu sebepten dolayı dökme zeytinyağı ihracatı yasağı ve ton başına uygulanan 200 dolarlık vergi de bu kararla birlikte kaldırıldı. Yeni hasat sezonuna yaklaşık 100 bin ton zeytinyağı devir etmesi beklenmektedir. Yeni üretilecek 400 bin tonluk zeytinyağı ile birlikte toplamda 500 bin tonluk bir hacim oluşacaktır. İç tüketiminde 120 bin ton olduğunu varsayarsak Türkiye’nin yaklaşık 300 bin ton zeytinyağını yurt dışına ihraç etmesi gerekmektedir” açıklamalarında bulunan Mustafa Kürlek, dünyanın en büyük zeytinyağı üreticisi İspanya’nın 1,5 milyon ton bandında zeytinyağı üretimi gerçekleştirmesiyle fiyatların ülkemizde 3,5 euro bandına kadar inebileceğini belirtti. Geçen yıl Avrupa'da yaşanan kuraklık nedeniyle İspanya ve İtalya başta olmak üzere dünyada zeytinyağı üretiminin yüzde 20 azalmıştı.
1937 yılında Ayvalık’ta faaliyete başlayan Köklü Zeytincilik, 4 kuşaklık bir aile şirketidir. Mevcutta Ayvalık’ta 10 bin m2 üretim alanına sahip olan Köklü Zeytincilik, üretiminin yüzde 80’ini ihraç etmektedir. Soğuk sıkım yöntemi ile 27 C’yi geçmeden zeytinyağı üretimi gerçekleştiren Köklü Zeytincilik’in Ayvalık’ta 6 satış mağazası, e-ticaret sitesi, Avrupa ve Uzak Doğuda bulunan distribütörleri bulunmaktadır. Köklü Zeytincilik’in Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO’su Mustafa Kürlek’tir.
