Balık sezonu ile birlikte Bandırma'nın meşhur Hasan Çavuş helvacısında, helva üretiminde %100 artış oldu.
Kırmızı et'e ulaşamayan, Beyaz Et'i fotoğraflarından izleyen dar gelirli aileler bu yıl denizlerimizde bolca avlanan balığa yöneldi. Özellikle son günlerde Palamut akını ile Bandırma Balık haline demirleyen teknelerin binlerce çift palamut ile dönmeleri tüketim anlamında vatandaşın bayram havası yaşamasına neden oldu.
Bu arada Balık tüketimi ile paralel olarak tüketimi artış gösteren diğer gıda ürünü ise kuşkusuz Tahin Helvası oldu.
Bandırma'nın tarihi Hasan Çavuş helvası artan talep üzerine günlük kapasitesini 150 kg dan 350 kg'a taşıdı.
Şeker ve susama yönelik fiyat artışlarına rağmen Sade tahin helvası 240, Cevizli 300,Fıstıklı 350,CevizliKoz Helva 300, Yaz helvası 220, Tahin 300 olmak üzere Pekmez satışları 240 tl'den tüketici ile bulunan Hasan Çavuş'un dar dükkanları gün boyu dolup, dolup taşıyor.
Bandırma'nın tarihi Hasan Çavuş helva çeşitlerinin en önemli müşterileri çevre ilçelerden Bandırma'ya gelip dönüşte akşam sofrası içi alınan 2 balığın yanına tahin helvası menüsünü koymak istemelerinden kaynaklanıyor.
Bandırma ve yöresi için gurur kaynağı olan Hasan Çavuş'un kimlik ve kişilik olarak tanımak mümkün olmasa da Tahin Helva satışları ile kendilerinden bahsettiren Hasan Çavuş helvacısı sezon 'un öncelikli tercihi Balık ve ardından helva talebi, balık tezgahları kadar helva tüketimini de tetikledi.
Bandırma'da market ve benzeri iş yerlerinde satışa sunulan onlarca paketlenmiş helvanın yanı sıra Bandırma'nın helvadaki markası Hasan Çavuş sezona endeksli olmak üzere imalatta helva üretimin, kapasiteyi %100 arttırdı.
