Kış aylarının bir sevilen meyvesi de tatlısı yapılan balkabağı…
Lokanta ve restoran müşterilerinin de özellikle tercih ettikleri kabak tatlısı meyvesinin tanesinin 5 ile 7 kg. kadar gelenlerin en kalitelisinin Manyas Kızıksa’da yetiştiğini belirten manav Volkan Özayaz, “Çok talep vardı; mevsim itibariyle harman zamanı gelen balkabaklarını tekel köşesindeki tezgâhımıza getirdik. Kilogramını 3 liradan satıyoruz” dedi ve ekledi:
“ Çok güzel tatlısı olur…
Hele bir de üstüne kaymak ve ceviz konularak yenilirse tadına doyum olmaz…
Kabak tatlısının buradaki adı artık” DAMAT TATLISI”dır.” Erdem ÖZCAN
