Bandırma´daki bir lokanta, ?kuzu ayak paça? çorbasında yok satıyor.
Yaklaşık 70 yıllık bir geçmişi bulunan ?İstanbul Lokantası?nın işletmecisi Necdet Çalışkan, şunları söyledi:
?Salı ve cuma günleri kuzu ayak paça çorbası yapıyoruz. Çorbaya büyük ilgi var. Birçok müşterimiz, o gün çabuk tükenen çorbadan içmek için ?Bana çorbamı ayır´ diyor. İstanbul´da 13-15 lira arasında satılan bu çorbayı biz, 9 liradan veriyoruz.
Dr. Canan Karatay´ın, televizyon kanallarında, bu çorbanın kemiklere ve insan iskeletine yararını dile getirmesinin ardından çorbaya ilginin çok arttığına dikkati çeken Çalışkan, ?Kuzu ayak paça çorbasında adeta yok satıyoruz. Müşterilerimizin taleplerini karşılamakta zorlanıyoruz. Bu çorbanın yapımını haftada üç güne çıkarmayı düşünüyoruz? diye konuştu. Önder BALIKÇI
