Her salı günü kapalı pazar yerinde kurulan Gönen pazarı pek çok köylü ve emekçi kadının çabalarıyla uzun yıllardır var olmakta. Kadınlar kendi el emekleri olan oya ve çeyizliklerle birlikte kendi bahçelerinde yetiştirdikleri ve hayvanlardan elde ederek yaptıkları organik ürünleri burada sergiliyor ve satıyorlar. Emekçi kadınların bu çabaları, soyut olmayan kültürel mirasımız açısından oldukça kayda değer.
Gönen'in Bakırlı köyünde yaşayan Şükran Hanım, Kıbrıs'ın meşhur peyniri olan Hellim'i kendi ineklerinden sağdığı sütle yapıyor ve satıyor. Ekşi maya ve peynir suyuyla yaptığı ve toprak fırında pişirdiği karakılçık ekmekleri ise adeta bir sanat ürünü. Peynir ve ekmeğin yanı sıra Şükran Hanım'ın tezgahında lor ve erişte de bulunuyor.
Samimiyet ve hoşgörünün hakim olduğu pazar ortamında özellikle kadınların emekleri, bu kültürü yaşatan ve devam ettiren asıl unsurlardır. (SARE)
