2020-2021 sezonunda Eskişehirspor formasını giyerek 2 gol atan Mehmet Özcan ile 2 yıllık sözleşme imzalandı.
10 Ağustos 1998 Adana doğumlu olan genç futbolcu, ön libero ve merkez orta alanda oynuyor.
Futbola Adanaspor altyapısında başlayıp, Gençlerbirliği’nde sürdüren Mehmet Özcan, 2016 yılında, Eskişehirspor U-19’da yer aldıktan sonra 2017’de Eskişehirspor A takımı formasını giymişti.