Erdek, Yukarıyapıcı´nın girişimci gençlerinden Emrah Çırak, Genç girişimci kredisi ile iş hayatına girdi.
Erdek çarı camii önünde, Cumhuriyet caddesi 17 de dizayn edilen Emrah Şarküteri, organik ürünler konsepti ile Erdek ve tatilcilerin hizmetine girdi.
Büro ön lisans uzmanı Emrah Çırak genç girişimci hibe kredisi ile başladığı iş hayatında tercihini gıda ürünleri üzerinde yoğunlaştırmasının nedenini tezgâhına koyduğu ürünlerin önemli bölümünün bölgesel ürünler olduğu, özellikle el yapımı organik ürünlere öncelik verildiğini açıkladı.
Köy Ekmeği, Tarhana, Bulgur, Mantı, Yufka, Köy yumurtası, Süt, Ihlamur, Zeytin, Zeytinyağı, Salça türlerinin yanı sıra yine bölgeye özel markalar Dönce yoğurt, Kapıdağ Süt Ürünleri Peynir çeşitleri yanı sıra Bal türleri, polen ve reçel çeşitleri ile müşterilerinin hizmetine girdi.
Emrah Şarküterinin açılışını Çarşı Camii İmamı dua okuyarak yaptı.
Emrah Şarküterinin açılış töreninde AKP ilçe Başkanı Kemal Kayan ve yönetim kurulu yanı sıra Mustafa İlgen, Yaşar Lafçı´nın yanı sıra kalabalık bir topluluk katıldı.
