Edincik’teki toplantıda, Çanakkale 18 Mart Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Harun Baytekin konuştu.
Bilgilendirme seminerinden önce Bandırma Belediye Meclis Üyesi, Yüksek Ziraat Mühendisi Burak Uğur ve Bandırma Belediye Başkan Yardımcısı Cemal Adıgüzel konuştular. Uğur, tarım konusunda üreticileri bilgilendirmek amacıyla öncelikle kırsala yöneldiklerini ve ilk eğitim seminerini Edincik’te gerçekleştirdiklerini belirtti. Adıgüzel ise tarım konusundaki bilgilendirmeyi, merkezden çıkararak, yerelde üreticinin ayağına getirdiklerini vurguladı.
BAYTEKİN KONUŞUYOR
Ardından Prof. Dr. Harun Baytekin’e söz verildi.
Zeytin ve zeytinyağı üretimi hakkında konuşan Baytekin, şunları söyledi:
“Halen Ayvalık’taki zeytin ağaçları ortalama 500 yaşında. Bizim bölgede ise zeytin ağaçları 200-300 yaşlarında bulunuyor. Zeytin, bu torakların kadim ürünüdür. Bu ağaçları korumak zorundayız. Söktüğümüz her zeytin ağacı vatana ihanettir. Enflasyonla mücadele, üreticiyi öldürerek olmaz. Edincik için özel olan su zeytini, özel paketleme ile ve marka durumuna getirilerek, tüketiciyle buluşmayı hak ediyor. Zeytin, en yaşlı kültür bitkisidir. Kültürü yapılan ilk meyve, zeytindir. İlk kez dikilip, yetiştirilen zeytin, iyi bakılırsa bin yıla kadar ürün verir.”
Ülkemizde 1100 çeşit zeytin yetiştiğine dikkati çeken Baytekin, “Zeytinin orijin merkezi Anadolu’dur” dedi.
Dünyanın en büyük zeytin ve zeytinyağı üreticisinin İspanya olduğuna dikkati çeken Baytekin, şunları aktardı:
“Ülkemiz, 2 milyon ton zeytinyağı, 1,5-2 ton soya küspesi ithal ediyoruz. Ülkemizde Zeytin Yasası, 1929 yılında, Mustafa Kemal Atatürk döneminde çıkarıldı ve halen sürüyor. Ancak zeytine verilen bu önem, 1950’li yıllardan itibaren gittikçe azalmaya başladı. Bugün, ülke olarak 200 milyon zeytin ağacıyla İspanya ve İtalya’yı yakalamaya çalışıyoruz. Bunu gerçekleştirmek için zeytinimizi marka yapmak zorundayız.” ÖNDER BALIKÇI
