Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi Rektörlüğünü iki dönem(8 yıl) yürüttükten sonra kadrosunun bulunduğu İstanbul Üniversitesi’ndeki akademik görevine dönen Özdemir’in emekli olup, bir vakıf üniversitesi konumundaki İstanbul Esenyurt Üniversitesi’nin rektörlük görevini üstlendiği öğrenildi.
Özdemir’in rektör olarak görev aldığı İstanbul Esenyurt Üniversitesi, 2013 yılında, “Yeşilköy 2001 Eğitim, Kültür ve Sağlık Vakfı” tarafından kuruldu.
İlk rektörü Prof. Dr. Cuma Bayat olan üniversitede, Türkçe ve İngilizce eğitim veriyor. ÖNDER BALIKÇI