-Ömer Hayyam'dan-
Sen bu dünyanın sırrına eremezsin
Erenlerin dilini de sökemezsin
Öyleyse iç şarabı, cennet et dünyayı
Öteki cennete ya girer, ya giremezsin.
X X X
Sen içmiyorsan içenleri kınama bari
Bırak aldatmacayı ikiyüzlülükleri
Şarap içmem diye övünüyorsun ama
Yediğin haltlar yanında şarap nedir ki
X X X
Yıldız ve ay her zaman gökte olacak
Saf şaraptan iyiyi sanma bulacak
Şarap satan insana ben çok şaşarım
Satıp, ondan güzel bir mal mı alacak?
X X X
Şarp ile eğlence, aşığım benim
Küfürden, dinden kaçmak, ışığın benim
Dedim: Ey güzel dünya, başlığın nedir?
Dedi: O güzel gönlün, başlığın benim.
X X X
Ne kazandım dünyadan? Sorulunca: Hiç.
Şu kısacık yaşama sarılınca: Hiç.
Yanan neşe mumuyum, üzme boşuna
Can elinde kadehim, kırılınca: Hiç.
X X X
Kimse emin değil ki şafaktan tekrar
İste, gelsin, gül renkli şaraptan tekrar
Sen altın değilsin ki, hey aptal herif
Gömüp de çıkarsınlar topraktan tekrar
X X X
Yıl, 1830.
İçkiler üzerine yazdığı şiirlerle tanınan,
ünlü Ayıntaplı (Antepli) Ayni Efendinin şu
dizelerine bakınız:
"Gece gündüz içüp Erdek şarabı
Ola Nukl'i mezem ördek kebabı
Vir ey saki şarabı nabı evvel
Akabinde meze ihsan buyur gel"
X X X
Sofranızdan şarap eksik olmasın!